Fröken i Söder- supergod räkröra

Gillar du parmesan och räkor? Då måste du bara testa denna goda röran som jag uppfann till familjen häromveckan då vi väntade på att köttet på grillen skulle bli klart.

Skål Jelly Bean. Underlägg med bestick på, Michael Angrove

 Ingredienser:
2-3 dl skalade räkor. Tar du räkor i lake, krama ur vätskan i räkorna i ett hushållspapper(lite lätt)
drygt 1 dl Parmesan, riv på grövsta sidan av rivjärnet
Några matskedar Creme Fraiche, feta varianten
2-3 msk hackad dill
salt och peppar
Vill du inte ha citron på, kan du droppa ner lite i röran. Det förhöjer smaken.

I min affär var den färska dillen slut, men det fungerade bra med fryst.

Denna röra kan förberedas och förvaras i kyl under dagen. Om ni har gäster är det bara att steka några brödskivor i olivolja och klicka på röran.
Ha en fin kväll! Kram Stina