Fröken i Söder- måndag igen och snart lite ledigt

Två veckors jobb kvar sedan blir det lite julledigt. Jag har varit lite tröttare än vanligt den sista tiden så jag hoppas att ledigheten blir skön.
Veckans mat är planerad och det blir nog lite mat på bordet även denna vecka. Laxen som skulle ätits i går blir middag i kväll i stället då vi åt tacorester till middag i går kväll.
Om ni vill ha ett gott tillbehör till ugnsbakad lax kan jag tipsa om tomatsmör. Mixa bregott med lite tomatpuré så att det klart! Lätt som en plätt och väldigt gott när smöret smälter på laxen.

Resten av veckan ser ut så här:

Jag är på tjejmiddag på onsdag och då passar det ju bra med pannkakor som maken är expert på att göra. Jag gillar inte pannkakor, så de får passa på när jag inte är hemma;-)


Kassler Bombay är en ny rätt jag ska testa sedan jag sett en kompis lägga ut receptet på Facebook. Receptet hittar du här.
Återkommer om hur det smakar, men jag tror att det är ungefär som flygande Jakob.
Jag kommer dock att köra min egen variant med cashewnötter i stället för jordnötter(som jag inte heller är så förtjust i)

Tycker ni det är bra eller dåligt att jag lägger ut en veckomeny?
Kram Stina