Fröken i Söder- väldigt goda sötpotatisstrips

Hej! Välkommen hit om du är ny läsare. Här bloggar jag ett par ggr/ vecka om mat, inredning, kläder, resor, shoppingtips, träning; ja i stort sett det mesta. 

Letar du efter någon rätt ex sallad kan du välja webversion längst ner i bloggen eller gå in via datorn- så hittar du rubriker inom olika kategorier. 

I går testade jag att göra egna sötpotatisstrips. Vi gör ofta sötpotatis i ugn, men mitt mål var att få knapriga strips utan fritös.

Det blev supergott.

Jag gjorde så här:

Skalade och lade bitarna på ett bakplåtspapper. Saltade lätt.

In i ugnen i 100 grader i en timme. Varje kvart öppnade jag ugnsluckan kort och släppte ut lite vattenånga. 

Efter en timme ringlade jag över ca 1 msk  olivolja, höjde temperaturen till 200 grader och sedan fick de färg i ugnen i ca 30-45 min( man får hålla lite koll efter 30)

Jag lät dem "rinna" av på en tallrik med hushållspapper innan servering. 

Så här blev resultatet!

Vi hade vänner på besök igår så vi dukade fram en massa bär med tillbehör som glass, minimaränger, minimarshmallows och hemgjord choklad- och toffesås.

Jag tycker det är trevligt att ha gäster på fredagar. Om man handlar/ städar och dukar dagen innan och inte gör det så avancerat så börjar man helgen på ett väldigt trevligt sätt. 

Jag dukade på torsdagen och det blev i rosa toner denna gång.

Ha en härlig lördag! Kram Stina