Fröken i Söder- matinspiration vecka 3

Eftersom jag har bakat en hel del senaste tiden är frysen proppfull. Efter en liten botanisering hittade jag kycklingfilé, hel benfri kotlett, lite småbitar av oxfilé, köttbullar och prinskorvar från jul och väldigt många laxfiléer.
Så här blev matsedeln a la frystömning:

Idag ska du få recept på den superdupergoda örtkycklingen som man kan äta med både ris, potatis, pasta och ugnsrostade rotfrukter/klyftpotatis. En perfekt rätt när man har gäster och vill göra något som går snabbt.

 Örtkyckling 4-5 portioner
Bryn 4 kycklingfiléer i smör i bitar, krydda med salt och peppar(gärna långa, lite snyggare än de jag gjort på bilden).

Samtidigt blandar du i en stekpanna med höga kanter/ gryta:
2-3 dl lätt creme fraiche
1 dl vatten
1 tsk torkad dragon
1 tsk torkad timjan
1 hönsbuljongtärning
1 tsk soja
1/2 msk citronsaft
1 msk flytande honung

Blanda ihop såsen och lägg sedan i kycklingbitarna som du brynt. Koka svagt under lock 15-30 min(så länge det behövs för att kycklingen ska bli klar, har du stekt kycklingen klar innan är det ju bara att stoppa i och värma)

Vid servering strör du över 2 msk dill över pannan eller direkt på tallriken.

I går skulle vi se filmen "The hundered foot journey"(100 steg från Bombay till Paris). Vad vi inte visste var att filmen inte släpps förrän i morgon, 12 januari. Jag hittade filmen på Dreamfilm, men den var tyvärr inte kompatibel med Mac och Apple-tv, men har du Pc funkar den säkert.

Här har det stormat rejält i natt och nu är det klass 1 varning i Kalmar. Löpningen går bort och jag hoppas få plats på kvällens Core-pass istället.

Maken ska sätta upp nya fönsterbrädor i tv-rummet i dag till nya Miss K-lamporna som vi fått i födelsedagspresent och julklapp. Jag hoppas bli klar med ommöblering i Tv-rummet den närmaste månaden(fondvägg ska upp, leksaker ska förvisas till övervåningen, lite fler tavlor ska upp och läsfåtöljen i sovrummet ska flytta ner)

Vad hittar ni på idag? Har det stormat hos er också?
Kram Stina