Fröken i Söder- Tjuvstart

Jag älskar semlor men vill gärna ha dem på mitt eget sätt. Idag bakade jag lite minisemlor och de satt som en smäck(runt midjan...ha ha). Varför vänta till semledagen när man kan äta redan nu?
 Det blev en hel del småbullar kvar efter vår fikastund idag som jag frusit in till kommande fikabesök, grannfamiljen fick också några till fikat.

Minisemlor
50-60 st(man kan halvera receptet)
100 g smör
5 dl mjölk
50 g jäst
1 tsk salt
4-5 tsk malen kardemumma
1,5 dl strösocker

1 burk kesella 10%
15-16 dl vetemjöl

Gör så här:
Smält smöret och värm mjölk och smör fingervarmt
Smula ner jäst i en bunke, tillsatt socker, kardemumma och salt 
Häll smör-mjölkblandningen över
Blanda runt med en visp och tillsätt kesellan under vispning/ omrörning
Tillsätt mjöl och arbeta i hop degen för hand eller med en matberedare

Jäs i bunke under duk i ca 30-40 minuter
Gör små bullar av degen, 50-60 st och låt dem jäsa på plåt i ca 30-40 min
Pensla med ett uppvispat ägg och grädda i mitten av ugnen 7-10 minuter

Till 12 minisemlor hade jag följande fyllning:
Vispa upp 3 dl grädde
Blanda 1 dl av grädden med 100-150 g riven mandelmassa och lite "kråm" från bullarna när du skurit av locket.
Klicka blandning och sedan grädde på botten och sätt på locket. 
Ta lite florsocker i en tesil och pudra över semlorna

Ät och Njut!

Idag har vi lånat gympahallen på min skola. Barn behöver ju rastas och även vi vuxna. Det blev en uppskattad aktivitet för oss alla; 7 vuxna och 10 barn. Vi körde "skeppsbrott("=ta fram nästan alla saker i gympahallen och leka "inte- nudda-golv"), "Under hökens vingar kom" och "Kinesiska muren".

Suddig bild när vi kör "Under hökens vingar"

Jag hann även träna tidigt i morse och denna vecka blev det tre pass:

Gymcirkel (idag), Yoga och Dance Aerobics. Det blev ingen löpning. Hade tänkt att ta en runda i går, men vi hade ett riktigt ruskväder så jag avstod träning helt.

I morgon har jag och min kompis bestämt att vi ska springa 12 km på förmiddagen. Vi hoppas att stormen Egon dragit vidare annars är det väl ingen rekommendation att springa med klass 2- varning ute.

I kväll ska vi se en film när barnen somnat. "The hundered foot journey" som jag hört ska vara bra.
Återkommer med ett utlåtande i morgon. Är det någon som sett den?

Till filmen blir det lite godis....det är ju faktiskt lördag.

Ha en fin kväll och håll dig inne  p g a stormen om du inte behöver gå ut! 

Kram Stina