Fröken i Söder- GIbröd

Ikväll bakade jag GI-bröd till frukosten. Jag älskar bröd och det är ju godast med hembakat.

Detta recept ger två brödlevar i långsmal form, men du kan halvera om du bara vill göra ett.

GI bröd-

Blanda 

10 dl fullkornsgrahamsmjöl

4 dl fiberhavregryn

2 dl linfrö

1,5 dl valnötter

1 dl pumpakärnor

Knappt 1 dl flytande honung( ca 90 ml)

2 rivna äpplen, skalade

4 tsk bikarbonat

2 tsk flingsalt

1 liter mild naturell yoghurt 

Blanda alla ingredienser noga och lägg smeten i två brödformar klädda med bakplåtspapper. Grädda i 175 grader mellan mitten- och nedre delen av ugnen i 60-70minuter.

Går utmärkt att frysa. 

Ha en fin kväll! / Stina