Fröken i Söder- Desserttips till nyår

Tittar in lite snabbt före läggdags efter en härlig dag med både skridskoåkning och middag med vänner.
När vi skulle träffas senast blev det inställt p g a sjukdom, men idag blev det äntligen av. Vi bjöd på hemgjorda och grillade hamburgare med Per Mohrbergs recept på hamburgerbröd och många goda tillbehör. Till dessert blev det en ny smakupplevelse; lakritspannacotta som även kommer att bli en utav de tre små desserterna i en "symfoni" som vi bjuder på till nyår.

Lakritspannacotta med salmiakflagor, häxvrålsstång, hallon och mandelskorpa

 Lakritspannacotta 4-6 portioner
Lägg 2 gelantinblad i blöt(och ställ åt sidan ca 5 min)
Blanda 4 dl vispgrädde, 2 msk lakritspulver(jag hittade min burk på ICA), 1 tsk vaniljsocker och 2,5 msk socker i en kastrull.
Koka/ Värm försiktigt och vips lätt under tiden
Tag av från värmen
Krama ur gelantinbladen och blanda ner i kastrullen
Häll upp i glas och ställ i kylen minst 2-3 timmar

Är ni ute i sista minuten och vill ha två goda vintips(Bag in Box) så kan jag varmt rekommendera ett gott vitt respektive rött vin nedan

Rött respektive vitt

Kram Stina

PS. Kalkonen blev bra;-) DS