Fröken i Söder- middag med vänner

I går blev det inget inlägg, efter träningar för hela familjen blev det förberedelser inför kvällens middag med vänner.
Jag tycker det är jättekul att bjuda hem folk, duka och planera menyer.
I går åt vi följande:
Tilltugg till fördrinken: Päronpizza(se recept under tilltugg)

Förrätt: Kräft och räksoppa med sting, kalljäst foccacia(se under buffé, igår blev det soltork. tomater och fetaost på), hembakat fröknäcke(se recept under bröd) och örtsmör

Varmrätt: Grillad laxsida med citrusfrukter och chili(se recept under fisk), färskpotatis, sallad och två kalla såser; en med saffran(arlas creme fraiche m saffran och tomat) och en med parmesan(se recept under sås). Barnen fick grillspett och pommes

Dessert: Limemarinerade jordgubbar( se recept under dessert)

All mat går att förbereda, så att man inte behöver stå i köket hela kvällen. Här kommer lite bilder från gårdagen, glömde dock att ta kort på förrätten....

Kvällens dukning

Laxen förbereddes på förmiddagen

Förberett till grillen

Färskpotatis

Goda laxen klar

Dessert

Hade tänkt mig en dag i trädgården, men det har regnat hela natten. Vi får hoppas att det klarnar upp.
Vi har inget direkt planerat idag, det känns skönt!
Kram Stina