Vi fick även lite egentid i Helsingör samt några goda middagar på stan. Bäst var Olsons skafferi som hade supergod italiensk mat i mysig miljö.
För er som blev sugna på att röka egna räkor som jag tipsade om på instagram( stinaisoder)kommer här recept/ instruktioner.
Tänd kolgrillen och lägg två nävar körsbärsspån( finns på Bauhaus) i blöt. När det blivit glöd i grillen lägger du räkor direkt från frysen i en wok.
Lägg spånen på glöden, på med woken med de frysta räkorna(500g) och lägg på locket till grillen. Efter 10-12 min är det klart. Jag brukar servera med créme fraiche saffran/ tomat som finns färdigt i kyldisken.
