Tipsar om ett gott kycklingrecept som passar bra till helgen. Jag gjorde den igår, lite vardagslyx är aldrig fel. Några kanske redan har sett det på Instagram där jag heter stinaisoder
Medelhavskyckling
ca 6 personer
1 kg kycklingfilé
10 dl Creme Fraiche
1 burk soltorkade tomater i olja
1 ask körsbärstomater
1 burk valfria oliver
1 påse ruccolasallad
1-2 vitlöksklyftor(om du gillar vitlök)
Basmatiris
salt och peppar
Stek hela(eller dela) kycklingfiléer(ca 1 kg) kryddade med salt och peppar klara i ugn.
Skiva kycklingen i bitar och lägg i en ugnsfast form.
Gör en röra med 2 stora burkar creme fraiche(/lätt eller vanlig)och en burk Ridderhems soltorkade tomater(+ vitlök om du vill). Klipp tomaterna i bitar och blanda även ner lite(eller mycket) av oljan efter smak och tycke. Salta om det behövs.
Bred krämen över kycklingen och värm i ugnen ca 15 minuter i 200 grader.
Lägg på ruccola, oliver och tomater när kycklingen tagits ut från ugnen. Servera med basmatiris och en god Ripasso(rött vin)
God Natt!
Oj det var ett riktigt arbetspass. Så gott recept du bjuder på. Hoppas du får en lugn kväll med boken, kram
SvaraRaderaSåg det på instagram, ser supergott ut. .-) Kramizz och sovgott efter läsningen/Laila
SvaraRaderaVerkar helt magiskt gott. Kraaaam Pia
SvaraRaderaMåste jag prova, såg riktigt gott ut...och lätt :)
SvaraRaderaKram Pia
Ser jättegott ut.
SvaraRaderaOj vad gott det ser ut.....nått att tänka på till Fars Dag......Lena i Färjestaden
SvaraRaderaDet där lät ju smarrigt, ska testas hemma hos oss!
SvaraRaderaHa en fin dag!
Mums minus oliver. Kram Anette
SvaraRaderaDet där ser riktigt gott o fräscht ut. Nu blev jag hungrig.
SvaraRaderaKRAM Anna
Mums så gott det där såg ut. Tack för tipset det ska jag testa. Kramisar Tina
SvaraRadera