Populära http://bloggar.besökstoppen.se/

söndag 22 februari 2015

Fröken i Söder- Veckans matsedel och tips på "snabbmat"

Häromdagen ville barnen ha örtcarbonara. Det är en rätt som de älskar och den går supersnabbt att göra. Snabbmat, helt enkelt.
Här kommer receptet för de som vill ha någon snabb rätt att variera sig med.
Stinas örtcarbonara (6-8 portioner)
6 dl lätt creme fraiche
1 dl mjölk
3 pkt tärnat bacon
1 pkt örtkryddor provencale(frysdisken)
2 hönsbuljongtärningar
ca1 tsk flytande honung
salt och peppar

2 påsar tagiatelle(pastaknyten)

Koka pastan enl. anvisningar på paketet.
Stek bacon i en panna med höga kanter. Tillsätt övriga ingredienser och puttra tills pastan är klar.
Blanda pastan med såsen och servera(eller ha det var för sig)
I veckan som kommer blir det följande mat hos familjen Lindgren. Portersteken har jag förberett idag.
Jag köper hem alla ingredienser på helgen och vi äter inte alltid i den ordningen som står på matlistan.
I går körde vi lite bubbel och min superdupergoda- almost to die for;-) parmesanräkröra på rostat surdegsbröd medan vi förberedde den andra maten som blev fläskfilé, rosépepparsås och ungsrostad morot, palsternacka, potatis och sötpotatis. Till dessert åt vi dajmpannacotta. Jättegott, tyckte jag och dottern. Småkillarna sov och idag ville de inte smaka och maken tyckte att det blev för sött....

Idag har barnen haft lite träningar, vi har hämtat ny ved, tagit ett tag med dammsugaren och så har barnen haft lite kompisar här hemma.
Jag gjorde lite kladdkaka med grädde och mandariner till eftermiddagsfikat. Kladdkakereceptet är Arlas. Man rör ihop allt i kastrullen, så den är superlätt att göra.
Nu blir det en väldigt lugn kväll. Vanligtvis brukar jag jobba ett par timmar på söndagarna, men jag jobbade 1,5 dag på lovet så jag rensade av det jag behövde göra. Känns väldigt skönt idag!
Under veckan som kommer ska jag ge lite mellistips, en uppfräschning med små medel och förhoppningsvis lite annat smått och gott.
Ha en fin kväll och en skön start på veckan.

7 kommentarer:

  1. Du är så duktig på det där. mellistips ser jag fram emot. Kram Anette

    SvaraRadera
  2. Så gott allt låter! Hoppas ni haft ett skönt sportlov! Vi ser fram emot vårt! Kramar till er fem

    SvaraRadera
  3. Kramar fr Cecilia :)

    SvaraRadera
  4. Mumsigt! Jag lägger allt till min samling av goda recept! Alltid lika kul att kika in till dig...
    Varm kram, Titti

    SvaraRadera
  5. *Skratt*... Här ska serveras Carbonara till lunch idag, ska pröva din variant, men den påminner strakt om den jag själv brukar göra. Samma, här ibland stryks middagen och så äter vi rester om det blir mycket mat kvar. Kylskåpsrens på torsdagar blir det ofta innan helghandling. Hos oss är det sportlov nu. Jag jobbar, men döttrarna är lediga, tyvärr få dom inte lugn och ro, eftersom barnen ramlar in redan kl 06.00 och stannar till 17.30 dom flesta dagar den här veckan....
    Måndagskram från Kate

    SvaraRadera
  6. Recept och matsedlar är välkommet, lätt att samma meny rullar (hos oss iaf)
    mellanmåltips är välkommet! Har alltid ätit mellanmål men alldeles för lite enligt min PT

    Kram Sandra

    SvaraRadera
  7. Vad du fixar, donar och bakar :-)
    Allt ser jättegott ut!
    Vi bakade bröd förra veckan, ett ljust och ett mörkare - det vi fick på hos dig faktiskt! Sedan gjorde vi chokladbröd i fredags och bakade kardemummabullar igår så vi har fyllt på frysen rejält!!!
    Ha en fin vecka! Kram

    SvaraRadera