Fröken i Söder- shoppingtips och bästa kladdkakan

Hej!

Jag har inte glömt er men veckorna går helt enkelt för fort!

Resan fredag och min tur att ta med fika på jobbet. 

Det blev kladdkaka med dulche de leche med ett täcke av rice crisp i mjölkchoklad.

Serverade grädde och en skål physalis till.

Kakan blev supergod. Receptet hittade jag på Jennys matblogg.

Förra veckan hittade jag en jättefin klänning i Sopot, Polen.

Jag hann inte prova, men hittade en på Hm här hemma för endast 198kr!

Fin till fest med högklackat, men funkar även på jobbet med grövre stövlar och en skön kofta. Det får bli veckans tips! 

I helgen har vi inget bokat förutom barnkalas på söndag, men där har jag hyrt in dottern med kompis som både ska baka och ta hand om lekarna. Det brukar de sköta galant! 

Ha en fin fredag! Kram 

Fröken i Söder- separera och bio

Vi bestämde oss för att separera igår.....inte från varandra, utan våra minstingar som är två pigga killar med bara 16 månader emellan. De har haft ledigt så länge nu så de har gnabbats en hel del de senaste dagarna(läs brottats och gett varandra små tjyvnyp....)
Dottern skulle vara med kompis, så maken tog minstingen till simhallen och jag och den blivande sexåringen åkte och kollade in leksaksaffären där vi handlade ett par småsaker, åt på Ikea och tog sedan en bio med kompisen(grannen) och hans mamma. Vi såg "Minions" och jag tyckte den var lika bra som barnen- superrolig!!!
Jag skrattade högt flera gånger(och jag är inte lättroad...;-)).

När vi kom hem hade dottern och hennes kompis gjort goda chokladmacarons- visst är de duktiga!

Nu ska jag mysa ner mig i soffan och kolla "Morden i Midsomer" som var inställt förra veckan p g a Victoriadagen.

Vi ska också planera en överraskningsresa nästa vecka. Det gjorde mina föräldrar alltid med oss när vi var barn; jättespännande att inte veta vart vi skulle. Det kunde bli både dagsutflykt eller utflykt med hotellövernattning. Vi fick bara veta hur många dagar och om vi skulle ha badkläder med.

Vi har några resmål på G, det gäller bara att det inte ska krocka med andra aktiviteter som är inbokade.
Vart det blir får ni veta snart......men gör gärna detta med era barn. Mina föräldrar åkte med oss även när vi flyttat hemifrån...
När vi väl har bestämt oss gäller det att vi(läs maken) inte försäger oss!

Ha en fin kväll! Kram Stina

Fröken i Söder- Nyklippt

I morse åkte jag och pojkarna norrut: Jag skulle klippa mig och de ville vara hos mormor och morfar under tiden. Dottern och maken(och hunden) var på träningsmatch i fotboll som de förlorade, tyvärr.
Under veckan som gått har jag hunnit med tre träningspass; två löppass varav ett med intervaller och ett gymcirkelpass.
I går var det min tur att ha med fika till jobbet, det blev triss i kladdkakor. Citron, turkisk peppar och after eight. Till detta blev det hallon och lättvispad grädde.
Jag garnerade citronkladdkakan med florsocker och gula polly. After eightkakan med florsocker och trianglar av after eight. Lakritskakan blev garnerad med lakritspulver och svarta och bruna pollys.
Alla recepten hämtade jag på Jennys matblogg.

I kväll ska vi bara vara hemma. Det har varit mycket på jobbet i veckan så jag behöver verkligen ta det lugnt. Vi ska grilla lite oxfilé och till det blir det kantarellsås, sparris och klyftpotatis. Till efterrätt blir det gino= jordgubbar, kiwi och banan som varit i ugnen med riven vit choklad.

I morgon är det barnkalas, kalas hos svärmor och löpkurs.

Fröken i Söder- lördag igen

Oj, vad denna vecka gick snabbt. Lördag igen och dags för veckans träningsinlägg.
Det blev löpträning med tjejgruppen i söndags, en liten runda i veckan och gymcirkel idag= totalt tre pass. Jag kommer nog inte hinna träna fler pass per vecka, men tre är ju bättre än inget.....
I kväll ska jag och maken in till grannen/ min kompis som fyllt fyrtio.
Barnen är här hemma med farmor och farfar.
Jag har hjälpt till lite genom att göra lite tilltugg när gästerna kommer. När jag ändå stod i köket passade jag på att göra nutellacroissanter till dotterns stora förtjusning.
Detta är jätteenkelt. Det finns små burkar med sex croissanttrianglar inuti. Lägg en klick nutella på den bredaste delen av triangeln, rulla ihop, pensla med ägg och grädda klara. Det är supergott, men inte nyttigt;-)

Jag fotograferade olivsnurrorna på mina nya mingeltallrikar a la Maria Montazami.

 Visst är de små och söta?!

Olivsnurror gör du så här:
Rulla ut en smördegsrulle.
Bred på lite tomatketchup över hela.
Fördela en burk hackade chilioliver(finns på Ica) över hela.
Rulla ihop som du gör med kanelbullar.
Skär i 0,5-1 cm bitar, tryck till och lägg på en plåt med bakplåtspapper
Pensla med ägg och strö över lite flingsalt.
Grädda i mitten av ugnen i 200 grader till snurrorna fått färg.
Servera varma eller kalla.

Nu är det dags för mig att fixa frisyren efter dagens simhallsbesök, sedan blir det party.
Present och blomma ser du ovan.
Det blir nog en lugn kväll för mig, i morgon blir jag upplockad 07.20 då jag ska köra Vasaloppsspinning på gymmet.
Ha en fin kväll! Kram Stina

Fröken i Söder- bästa bollarna

Ofta översköljs man av goda recept, men man kanske inte testar alla. Jag gillar bloggen"Jennys matblogg" och i denna hittade jag ett recept på Oboybollar.

Litet fat från Gekås, Ullared och servett från TGR

De var inte bara goda, utan supergoda. De påminde om de söta, smaskiga chokladbollarna som vi brukade köpa i Blomstermålas konditori när jag var barn. Denna goda boll passar både barn och vuxna, perfekt till kaffet.
Jag gjorde en ny sats i går och hoppas "glömma" att jag har dem i kylen...så goda är de!
Testa att göra dessa, du lär inte bli besviken. Här kommer receptet:
Jennys matbloggs Oboybollar
150 g smör(ej margarin, riktigt smör ska det vara)
2 dl strösocker
10-12 msk Oboy(1,5 dl)
1 dl mjölk
6 dl havregryn

Blanda allt. (Jag brukar köra med elvispens degkrokar)
Låt stå i kylen i ca 1timme.
Rulla i kokos- klart!

I dag blir det lite hemmafix, ett besök på Kalmar Slott som bara är ett stenkast från vårt hus och sedan ska maken och sönerna klippa sig.

Ha en fin dag! Kram Stina

Fröken i Söder- Tjuvstart

Jag älskar semlor men vill gärna ha dem på mitt eget sätt. Idag bakade jag lite minisemlor och de satt som en smäck(runt midjan...ha ha). Varför vänta till semledagen när man kan äta redan nu?
 Det blev en hel del småbullar kvar efter vår fikastund idag som jag frusit in till kommande fikabesök, grannfamiljen fick också några till fikat.

Minisemlor
50-60 st(man kan halvera receptet)
100 g smör
5 dl mjölk
50 g jäst
1 tsk salt
4-5 tsk malen kardemumma
1,5 dl strösocker

1 burk kesella 10%
15-16 dl vetemjöl

Gör så här:
Smält smöret och värm mjölk och smör fingervarmt
Smula ner jäst i en bunke, tillsatt socker, kardemumma och salt 
Häll smör-mjölkblandningen över
Blanda runt med en visp och tillsätt kesellan under vispning/ omrörning
Tillsätt mjöl och arbeta i hop degen för hand eller med en matberedare

Jäs i bunke under duk i ca 30-40 minuter
Gör små bullar av degen, 50-60 st och låt dem jäsa på plåt i ca 30-40 min
Pensla med ett uppvispat ägg och grädda i mitten av ugnen 7-10 minuter

Till 12 minisemlor hade jag följande fyllning:
Vispa upp 3 dl grädde
Blanda 1 dl av grädden med 100-150 g riven mandelmassa och lite "kråm" från bullarna när du skurit av locket.
Klicka blandning och sedan grädde på botten och sätt på locket. 
Ta lite florsocker i en tesil och pudra över semlorna

Ät och Njut!

Idag har vi lånat gympahallen på min skola. Barn behöver ju rastas och även vi vuxna. Det blev en uppskattad aktivitet för oss alla; 7 vuxna och 10 barn. Vi körde "skeppsbrott("=ta fram nästan alla saker i gympahallen och leka "inte- nudda-golv"), "Under hökens vingar kom" och "Kinesiska muren".

Suddig bild när vi kör "Under hökens vingar"

Jag hann även träna tidigt i morse och denna vecka blev det tre pass:

Gymcirkel (idag), Yoga och Dance Aerobics. Det blev ingen löpning. Hade tänkt att ta en runda i går, men vi hade ett riktigt ruskväder så jag avstod träning helt.

I morgon har jag och min kompis bestämt att vi ska springa 12 km på förmiddagen. Vi hoppas att stormen Egon dragit vidare annars är det väl ingen rekommendation att springa med klass 2- varning ute.

I kväll ska vi se en film när barnen somnat. "The hundered foot journey" som jag hört ska vara bra.
Återkommer med ett utlåtande i morgon. Är det någon som sett den?

Till filmen blir det lite godis....det är ju faktiskt lördag.

Ha en fin kväll och håll dig inne  p g a stormen om du inte behöver gå ut! 

Kram Stina

Fröken i Söder- när det ena leder till det andra och till det tredje osv...

I går var jag i Ullared. När M frågade om jag och A ville hänga med och göra henne, tonårsdottern och tonårsdotterns kompis sällskap tackade jag så klart ja.
Tonåringens kompis följde inte med och A blev glad att det fanns mer plats i bilen till hennes shoppinglista;-)
Jag köpte lite träningskläder och lite presenter till Måns som snart fyller fyra.
Vi hade en härlig dag med mycket babbel och skratt.

Marias bild. Fullastad bil

När jag kom hem hade mannen i huset dukat fint med levande ljus och gjort egenhändigt rökta räkor, god sås, bröd och ostar. Det smakade toppen efter en lång shoppingdag.

I dag har vi handlat, fixat ute och inne och jag fick för mig att göra amerikanska plättar till mellanmålet.

Förenklade amerikanska pannkakor. Recept hittar du här
Om ni är hungriga, gör dubbel sats

Det blev lite filmjölk över och då ledde detta till att jag bakade en filmjölkslimpa.....

Filmjölkslimpa med olika fröer och hasselnötter

Jag hittade även majsmjöl i skafferiet som ledde till att jag gjorde fröknäcke....

Fröknäcke

I affären hade de billig daim och detta ledde till att det även blev kolakakor som
alla mina barn älskar....

Kolakakor. Leilas recept med 1 hackad dubbeldaim i smeten

Ja, sån är jag. Varför göra en sak när man kan göra flera....

Nu väntar ett aerobic dancepass med en instruktör jag tränade för i 20-årsåldern. Jag är inte direkt dansant, men det ska bli så kul.
Är det någon mer än jag som tränade på den tiden när man hade stringdräkt över cykelbyxorna, skärp och USA-sockar???
Susanne Lanefeldt inspirerade nog de flesta svenska tjejer på den tiden. Jag älskade min dress med smaragdgrön body och matchande byxor från Casall. Till detta var jag "ursnyggt matchad" med svart resårbälte och svart USA-sockar.
De kläderna har jag inte kvar, men visst förundras man över hur modet sett ut.

Bild från nätet. 

Ha en fin kväll! I morgon blir det jobb, ska bli kul att sätta igång igen. Kram Stina

Fröken i Söder- no stress

En vecka kvar till jul; granen ska in, ska hjälpa dottern att fixa några klappar, mat ska inhandlas, en tomte måste arrangeras mm
Jag känner ingen större julstress-har jag inte fattat att det är jul snart eller har jag fattat att det blir jul ändå.....???
Jag är ledig måndag och tisdag så jag tar det lite lugnt på kvällarna före helgen.
Jag brukar unna mig en liten fikastund i vårt mysiga burspråk på helgen i lugn och ro. Ibland blir det fem minuter och ibland femton.(och ibland 0...)

I helgen bakade jag denna goda kaka; mjuk pepparkaka med lingon från Monika Ahlberg och Rosendahls trädgårdscafé. Min mamma bad t o m om receptet, vilket är ett mycket gott betyg.;-)

Stinas fikabricka: Latte och mjuk pepparkaka. Bricka Svenskt Tenn,
Mugg  Iitaala, Assiett Önsk

Masken jag fick från glossybox testades i kväll och här kommer min recension med ris och ros:
+ Huden kändes fräsch och ren efter
- Den var inte bara att dra av som en plasthanske. Efter att ha dragit lite här och var och blivit av med lite hår vid panna och öron, fick jag bara bort småbitar. Då åkte ansiktstvätten fram(det kan ju vara så att fröken "bråttom" inte läste instruktionerna så noga) och masken tvättades bort istället.

Ha en fin kväll! Nu ska jag krypa ner och läsa en bra bok. Kram Stina

Fröken i Söder- tjejmiddag och ett tips

I går hade vi en mysig tjejmiddag. Härligt att sitta inne och mysa med sina vänner när regnet smattrar på rutan utanför.
Eftersom jag gick upp tidigt i går morse hann jag både förbereda förrättsröran, baka kaka och skala rotfrukter före jobbet. Jag kan få hur mycket som helst gjort på morgonen och det är väl tur för på kvällen är det precis tvärtom.

Här kommer lite bilder på det jag bjöd på i går.
Tilltugg till rosa bubblet: krustader med getost som jag låtit smälta i ugnen och sedan klickat på lite hjortronsylt.

 Förrätt: Rostat surdegsbröd med räk- och parmasanröra.

 Varmrätt: Viltlax(recept på ica.se/buffé) med pressad potatis och ugnsrostade rotfrukter(sötpotatis, palsternacka, morot)i öländsk rapsolja med backtimjan samt kantareller och lingon.

Och dessert: Citronkladdkaka(Jennys matblogg)

Vill du fynda reavaror på Kappahls websida för halva priset kan du med koden VIP50 hitta både julklappar och något snyggt till dig själv till fyndpris.

I dag har mina sidvisningar på bloggen passerat 100 000! Det trodde jag inte när jag startade att blogga för 16 månader sedan.
Ha en fin kväll! Kram

Fröken i Söder- det där med fika

Jag gillar att fika, men gör det inte varje dag. Eftersom jag även gillar att baka blir mina vänner och familjen "tvingade" att smaka både det ena och det andra.
I förrgår bakade jag en citronkladdkaka efter ett recept som jag hittade på Jennys matblogg.

 Jag "pimpade" tårtan med lite florsocker och spindlar. Kakan var himmelskt god och jag kommer definitivt att göra denna fräscha kaka fler gånger.

I morgon är det dag för jobb igen. Matsedel för veckan är gjord och inhandling av råvaror.
Våra barn gillar "vanlig" mat så denna veckan blir det följande:

Måndag: Hel ugnstekt kyckling sås potatis och kokta grönsaker
Tisdag: Ugnspannkaka med bacon, keso och rårörda lingon
Onsdag: Viltlax med ugnsrostade rotfrukter, pressad potatis och trattkantareller
Torsdag: Korv stroganoff och ris med sallad
Fredag: Kycklingfiléspett med kall parmesansås, olika grönsaker och klyftpotatis
Lördag: Bouef Bouginon med tillbehör
Söndag: Fars dag- Vi vet inte om det blir middag här, hos mina föräldrar eller svärföräldrarna.

Jag har även lite roliga aktiviteter inplanerade under veckan t ex en träff med en god vän och så är det min tur att ha tjejmiddag på onsdag.
Nästa söndag åker jag till Skåne för ett par dagars jobb.

Har ni några trevligheter inplanerade i veckan?

Kram Stina

Fröken i Söder- En supergod kaka

När det börjar närma sig helg känner man kanske för att unna sig något gott att äta och dricka.
Jag kan tipsa om några riktigt goda kakor som jag gjorde häromkvällen- Dumlekakor.
De var så himla goda! Alla som fick smaka på jobbet ville ha recepetet och de som inte hann norpa åt sig en kaka ville också ha receptet eftersom de hört att kakorna var goda!

Jag hittade receptet på Jennys Matblogg

I kväll ska jag packa lite eftersom vi åker till Stockholm i morgon. Jag ska även slappa lite med nya tidningar som jag inte hunnit läsa än.

Ha en fin kväll! Kram

Fröken i Söder- kreativa svägerskan gör fina prints

Idag har jag sålt fika då dotterns lag spelat fotbollsmatch.
Jag gjorde Silviakakor/Gula rutor som jag tog med mig tillsammans med ett stort antal termosar med kaffe.

Letar du efter present till din mamma,din fru/man eller något barn som fyller eller döps? Eller kanske till någon familj du ska på middag hos?
Under föräldraledigheten har min kreativa svägerska börjat att göra fina prints som hon säljer. Bara att köpa en snygg ram på närmsta Ikeavaruhus, så har du en perfekt dop/gåbort/barn/kompispresent.
Jag tycker båda sorterna är fina, men visst är de med fjärilar och familjmedlemmarnas namn hur snygg som helst!

 Vill du beställa prints så mailar du Petra 
på petrajakobsson@outlook.com
De kostar 149kr för en A4 och 129kr för A5format.(Frakt ingår). Anger du koden "Fröken i Söder" får du A5printet för 99kr och A4printet för 119kr.
Petra gör även prints med "du och jag".

Petra gör även tavlor, men har inte velat sälja någon till mig än. (Petra, sälj gärna den här(eller något liknande)till min man som han kan ge mig när jag fyller år nästa helg...)Visst är hon duktig!

Nu ska vi fixa till oss lite och sedan ta E22:an norrut hem till familjen Persson. Det blir garanterat en rolig kväll och jag hoppas att maken vill vara chaufför;-)
Ha en fin lördag! Kram Stina