Populära http://bloggar.besökstoppen.se/

söndag 18 september 2016

Sallad och avkoppling

Idag tänkte jag tipsa om en god sallad med getost(chevre).
Tag valfri blandsallad och lägg på ett fat. Klipp i 1/2 kruka färsk timjan. 
Gör en dressing av 3 msk olivolja, 2 msk flytande honung, lite flingsalt och peppar.
Skiva ett par äpplen och lägg i salladen tillsammans med solrosfrön och smulad getost. Ringla över dressingen och servera. 
Just nu har jag behövt en helg med rekreation och avkoppling så jag köpte några pocketböcker jag tyckte verkade bra. Har redan läst ut "Öppnas i händelse av min död". Har du inte läst den- gör det!
En annan bok jag kan rekommendera är " Det lilla bageriet på strandpromenaden"- en riktigt bra feelgood bok som finns i pocketvariant
Skönaste läshörnan är liggande i soffan i vårt burspråk.
Imorgon är det jobb igen. Känner mig pigg och taggad för en ny vecka. Kram Stina 

måndag 5 september 2016

Fröken i Söder- GIbröd

Ikväll bakade jag GI-bröd till frukosten. Jag älskar bröd och det är ju godast med hembakat.

Detta recept ger två brödlevar i långsmal form, men du kan halvera om du bara vill göra ett.
GI bröd-
Blanda 
10 dl fullkornsgrahamsmjöl
4 dl fiberhavregryn
2 dl linfrö
1,5 dl valnötter
1 dl pumpakärnor
Knappt 1 dl flytande honung( ca 90 ml)
2 rivna äpplen, skalade
4 tsk bikarbonat
2 tsk flingsalt
1 liter mild naturell yoghurt 

Blanda alla ingredienser noga och lägg smeten i två brödformar klädda med bakplåtspapper. Grädda i 175 grader mellan mitten- och nedre delen av ugnen i 60-70minuter.
Går utmärkt att frysa. 
Ha en fin kväll! / Stina 

söndag 4 september 2016

Fröken i Söder- Ikea och päronplockning

Vilket kanonväder vi har haft!!!
Idag har vi plockat av samtliga päron från våra två päronträd. Vi har aldrig haft frukt på träden innan, undantaget några små och hårda päron. 

Imorgon bär det av till Kalmar musteri( i närheten av Biltema) där de gör både päron- och äpplemust. 
Jag fixade ett par äpplepajer i eftermiddag, så jag tänkte bjuda er på ett väldigt enkelt och gott recept:
Stinas äpplepaj:
Skaka och skiva några äpplen och lägg i en pajform. 
Du behöver inte smörja formen.
Krydda med kanel och lite strösocker
Blanda 2 dl vetemjöl, 2 dl strösocker, 1 ägg och 1 tsk bakpulver och häll över äpplena. 
Ringla över flytande margarin ex smör- och rapsolja el milda cuilinesse. 
Grädda i mitten av ugnen, 200 grader i ca 20-30 min.
Servera med vaniljsås eller vaniljglass.


Om man är sugen på att fixa lite nytt hemma finns det mycket inspiration att hämta i möblelbutikerna. 
På fredag släpper Ikea den kritikerrosade kollektionen SVÄRTAN. 
Det är ett samarbete med tjugofem indiska designstudenter.
Här är några inspirationsbilder på delar av kollektionen( bilder från Ikeas hemsida)



// Stina 

lördag 3 september 2016

Fröken i Söder- väldigt goda sötpotatisstrips

Hej! Välkommen hit om du är ny läsare. Här bloggar jag ett par ggr/ vecka om mat, inredning, kläder, resor, shoppingtips, träning; ja i stort sett det mesta. 

Letar du efter någon rätt ex sallad kan du välja webversion längst ner i bloggen eller gå in via datorn- så hittar du rubriker inom olika kategorier. 
I går testade jag att göra egna sötpotatisstrips. Vi gör ofta sötpotatis i ugn, men mitt mål var att få knapriga strips utan fritös.
Det blev supergott.
Jag gjorde så här:
Skalade och lade bitarna på ett bakplåtspapper. Saltade lätt.
In i ugnen i 100 grader i en timme. Varje kvart öppnade jag ugnsluckan kort och släppte ut lite vattenånga. 
Efter en timme ringlade jag över ca 1 msk  olivolja, höjde temperaturen till 200 grader och sedan fick de färg i ugnen i ca 30-45 min( man får hålla lite koll efter 30)
Jag lät dem "rinna" av på en tallrik med hushållspapper innan servering. 


Så här blev resultatet!
Vi hade vänner på besök igår så vi dukade fram en massa bär med tillbehör som glass, minimaränger, minimarshmallows och hemgjord choklad- och toffesås.
Jag tycker det är trevligt att ha gäster på fredagar. Om man handlar/ städar och dukar dagen innan och inte gör det så avancerat så börjar man helgen på ett väldigt trevligt sätt. 
Jag dukade på torsdagen och det blev i rosa toner denna gång.


Ha en härlig lördag! Kram Stina

fredag 2 september 2016

Fröken i Söder- tips på helgmiddag och ett favoritmärke

Så var det snart helg och vad passar bättre än ett middagstips?!
Testa denna goda medelhavskyckling, du lär inte bli besviken.

Ska du på fest, bröllop el dyl i höst kan jag varmt rekommendera mitt nya favotitklädmärke: Stockholms klänningfabrik som startades redan 1932, men har fått ett uppsving de senaste åren sedan ett barnbarn till grundaren startat upp på nytt.
Klänningarna är sköna och går att använda direkt efter att de legat i resväskan, de skrynklar inte.
Du hittar dem på Mikara i Kalmar eller på Jacobssons och Zafi om du föredrar nätshopping.
Jag har två klänningar ifrån Klänningfabriken, men det har kommit många fina mönster i höst så det blir säkert fler i garderoben.
För ett par veckor sedan var jag och en kompis i Stockholm; båda hade med sig blå Paisleymönstrad klänning och vi hade väldigt roligt åt detta.

Ha en härlig fredag! Kram

söndag 28 augusti 2016

Fröken i Söder- fullt fräs

En lång bloggfrånvaro så är jag här igen.
Har börjat jobba,maken har fyllt år,  varit i Stockholm förra helgen och haft en fantastisk helg.

 I går var vi ute med båten och idag har vi köpt skor( 7 par!!!- fast vi är ju fem personer i familjen) varit i skogen och storstädat. 
Jag fyndade gröna växter på Blomsterlandet och gladioler i mataffären så nu är jag laddad för en ny vecka.
Vi har i sedvanlig ordning checkat av veckan, gjort matlistor, handlat och styrt upp vem som hämtar på dagis/ skola, möten, fritidsaktiviteter mm

Idag bjuder jag på en nygammal favorit; Sötpotatissallad efter recept från Remsans bistro.
Tärna sötpotatis och rosta i ugnen med olivolja, salt och peppar på 225 grader ca 25-35 min.
Lägg en bädd m babyspenat på ett fint fat, lägg på bitar av fetaost och avokado och avsluta med sötpotatisen. Supergott!

På hösten brukar jag köra en kickstart för att komma in i sunda vanor igen. Gillar inte bantningsmetoder eller dieter, men med denna kickstart får man äta en hel del och man blir pigg och fräsch efter. Jag och maken kör i 9 dagar. Dag 1 och 2 är två lite " tuffare" omställningsdagar, medan dag 3-9 går lätt som en plätt.
Så här har vår dag sett ut, barnen har ätit annat - faktiskt säger vi inte att vi kör kickstart. De fick broccolisoppa och pannkakor ikväll, vi åt bara soppa. 


Är du intresserad av att veta mer om denna kickstart? Smsa mig på 0733-321626. Har just nu ett kanonerbjudande! 
Kram och trevlig kväll/ Stina 

fredag 12 augusti 2016

Fröken i Söder- knytis och en pina colada

I går var vi några tjejer på jobbet som hade knytis här hemma. Alltid lika spännande när var och en tar med sig vad de vill.

Det blev en god buffé med många smaker.

Vill du göra en god drink till helgen kan jag tipsa om denna goda som är lika god utan alkohol- pina colada.
Mixa fryst ananas( hittade 500g påsar på Ica Maxi) med pina coladamix som du hittar bland juicer och lättdrycker i affären.

Vill man ha lite "sting" i så kan man blanda i en skvätt Rom el vodka, gärna med fruktig smak t ex äpple el melon. 

Nya lamporna "Göteborg" från Markslöjd har hittar hem hit och ska placeras i vardagsrummet. 


Ha en fin helg!/ Stina