Fröken i Söder- en massa recept!

Hej!

Hoppas ni haft en bra helg!

Tittar in för lite recept och tips...

Startade upp helgen med goda havskräftor, mina föräldrar rensar sin frys inför flytten nästa helg. ( Tur för oss!)

Jag förberedde surdegsbaguetter på morgonen och receptet hittar du härhos bloggen "Bara en kaka till"

3 ärtstora jästbitar är ca 1 tsk jäst.

Observera att de bara räcker till 2-3 personer.

Gjorde även ett par sorters nyttiga chokladbollar som jag hittade recept på här

I detta recept gjorde jag dubbel sats och ersatte vattnet med kaffe. 

Och denna sort med jordnötscrunch:

hittade jag här

Och idag gjorde jag frukostmusli/ granola.

Petade ner lite torkad ananas och papaya.

Receptet hittar du

här

När jag rensade och fixade iordning skafferierna igår(oj vilken skillnad det blev!) hittade jag alun( från Apoteket). Gjorde trolldeg/playdoh till småkillarnas förtjusning. 

Recept hittar du här:
 http://www.alltforforaldrar.se/page/artikel/gor-egen-play-doh-och-trolldeg

I går hade dottern några vänner här som inte äter griskött. Vi hade köpt pizza till barnen och gjorde även egen, vegetarisk pizza och receptet hittar du här

Denna gång tog jag pinjenötter!

Ha en härlig vecka!

Kram Stina

Fröken i Söder- förbereder veckan.

Som ni vet är jag lite "störd" och förbereder vardagsmaten dagen innan. Detta gör jag för att slippa stressa på eftermiddagarna innan de tre barnens aktiviteter eller om de är jättehungriga när vi kommer hem.

Dottern får en frukostbricka på morgonen eftersom hon åker senare än oss till skolan.( curling, curling....)

Idag har jag förberett tisdagens mat eftersom vi ska på kusinens 14-årskalas i morgon. Då vi kör "slanka linjen" på vardagarna( om detta får ni veta mer i veckan) testade jag med milda minimatlagningsgrädde och minicremefraiche, det funkade utmärkt.

Jag lagade en god thaikycklinggryta som jag hittade här. Provsmakade och den var lika god(minst) som på thairestaurangen!

Veckan ser ut så här:

Må: kalas

Ti: thaigryta med bulgur/ basmatiris, kokos och sallad

On: långkokt chili med gräddfil, grönsaker och surdegsbröd

To: lax med pasta och basilikasås, grönsaksstavar 

Fr: barn: pizza, vuxna havskräftor eller löjrom m tillbehör ( som vi har i mamma och pappas frys och behöver äta upp före deras flytt) lyx, lyx...;-)

Förra veckan bakade jag och barnen goda muffins som faktiskt var väldigt saftiga och goda. Hittade receptet på mama.se

Jag gräddade mina lite längre....känn med en sticka. 

Ha en fin söndag!

Kram Stina 

Fröken i Söder- lite ljus

Hej!

Veckan har varit mörk. Mörk när man åker till jobbet och mörkt när man kommer hem.

I morse vaknade 2/3 av barnaskaran kl 5.30 så jag börjar redan bli trött....

Sprang 10km kl. 9 på morgonen, var inte sugen men jag tvingade mig ut. Skönt efteråt!

Resten av dagen har ägnats åt shopping, bra att passa på när det är "Black Friday"- erbjudanden i butikerna.

Bakade små nutellabiskvier på morgonen. Väldigt lätta att göra, endast fyra ingredienser. 

Receptet hittar du här. Bilderna är från mitt bloggarkiv.

Ha en fin lördagskväll. Jag ska testa nya Blossa 15.

PS spöket som speglar sig i kransen i förra inlägget är jag- osminkad på morgonen DS

Kram Stina

Fröken i Söder- när barnen får bestämma

Idag har barnen fått bestämma. Vi har varit hos mormor och morfar och ätit stek till lunch. Samtliga fyra barnen(dottern hade en kompis med sig) åt dubbla portioner. Efter detta begav vi oss till Vattenpalatset i Mönsterås.
Jag överraskade barnen med hembakade bullar till fikat som jag gjorde sent igår kväll.

När vi badat klart åkte vi till Råsnäs konfektyr, en karamellfabrik i Timmernabben där barnen fick handla lite gott. Minstingen åkte direkt hem med mormor och ville inte följa med till karamellfabriken:  "Det är inte lördag idag, mamma" sa han.

Kvällens middag blev 80-talsklassikern "Flygande Jakob" fast vi bytte ut jordnötter mot cashewnötter.
Tjejerna tränade fotboll i kväll så jag kombinerade hundpromenaden med en paus då jag tittade på fotbollsträningen.
Det är så härligt att vara ute på kvällarna och njuta av våren. I går tog jag ett par bilder med mobilen under promenaden. Visst är det vackert?! Allt inom fem minuters gångväg hemifrån(Stadsparken och Kalmar Slott)

Något suddiga bilder; Ove jagar änder;-)

I bakgrunden Kalmar konstmuseum
vars bygge som min kära make varit projektingenjör för

Planteringar på plats

Slottet 

Ha en fin kväll! Kram Stina