Fröken i Söder- förbereder veckan.

Som ni vet är jag lite "störd" och förbereder vardagsmaten dagen innan. Detta gör jag för att slippa stressa på eftermiddagarna innan de tre barnens aktiviteter eller om de är jättehungriga när vi kommer hem.

Dottern får en frukostbricka på morgonen eftersom hon åker senare än oss till skolan.( curling, curling....)

Idag har jag förberett tisdagens mat eftersom vi ska på kusinens 14-årskalas i morgon. Då vi kör "slanka linjen" på vardagarna( om detta får ni veta mer i veckan) testade jag med milda minimatlagningsgrädde och minicremefraiche, det funkade utmärkt.

Jag lagade en god thaikycklinggryta som jag hittade här. Provsmakade och den var lika god(minst) som på thairestaurangen!

Veckan ser ut så här:

Må: kalas

Ti: thaigryta med bulgur/ basmatiris, kokos och sallad

On: långkokt chili med gräddfil, grönsaker och surdegsbröd

To: lax med pasta och basilikasås, grönsaksstavar 

Fr: barn: pizza, vuxna havskräftor eller löjrom m tillbehör ( som vi har i mamma och pappas frys och behöver äta upp före deras flytt) lyx, lyx...;-)

Förra veckan bakade jag och barnen goda muffins som faktiskt var väldigt saftiga och goda. Hittade receptet på mama.se

Jag gräddade mina lite längre....känn med en sticka. 

Ha en fin söndag!

Kram Stina