Bakmarathon

När jag väl bestämmer mig för att göra något, går jag all-in! Eftersom jag är bjuden på spahelg av bästa vännen, är jag inte hemma vid familjens fredagsfika. Så ikväll har jag bakat muffins, havrekakor a là Filippa, Leilas kolasnittar och mjuk citronkaka med sesamfrön. I ugnen står dessutom glömda chokladbollar. De ska gräddas ett par timmar och sedan stå kvar i kall ugn och "glömmas" i ugnen till i morgon bitti.

Citronkaka

Så här går det när man vänder bort huvudet 2 sekunder
 och någon på ca 1 m hinner  "hjälpa"till

Leilas kolasnittar

Leilas kolasnittar

Ingredienser

100 g mjukt smör 1 dl strösocker 2 msk ljus sirap 2.25 dl vetemjöl 0.5 tsk bikarbonat 1 tsk vaniljsocker 1 tsk malen ingefära 

(Jag blandar även i en krossad dubbeldajm när allt annat är blandat)

                                  Blanda alla ingredienser med degkrokar och elvisp

                                  Dela i 2 delar och rulla till längder som du plattar till

                                  Grädda  ca 12-15 min i 175 grader

Muffins- vanligt recept med lite pressad citron i

Filippas havrekakor är barnens favoriter och ger knappt någon disk.
100 g smör(smält i kastrull)
Blanda sedan i övriga ingredienser
1 dl strösocker
4 dl havregryn
1 tsk vaniljsocker

• Klicka ut i småkaksformar och grädda i 200 grader(i mitten av ugnen) tills kakorna fått färg

Filippas havrekakor

Nyklippt

Har även kapat håret drygt 1 dm hos gulliga Louise, bjuder på en efter- frisören-bild.
Ha en dejlig kväll! I morgon är det fredag!/ S