Populära http://bloggar.besökstoppen.se/

fredag 3 januari 2014

Fröken i Söder trollar med såsrecepet

Uppe med tuppen trots att klockan passerade från torsdag till fredag innan gästerna cyklade hem. Jag är egentligen ledig till på tisdag, men tänkte passa på att jobba en stund i dag ändå.
Maten blev bra igår, men såsen jag hittat receptet på fick jag verkligen "trolla" med innan den blev som jag tänkt mig.
Mycket skratt och men även samtal om mer allvarsamma saker.
Idag är det fredag och det betyder fredagsmys i form av popcorn, chips eller dyl hemma hos oss. Det brukar inte ätas några mängder(inte av barnen i varje fall...)
Gårdagens sallad. Fat Living and Room
Sallad: 
Ruccola, Fetaost i olja och kryddor(med bortrunnen olja), Granatäpple(fryst och tinad), olivolja, balsamico, flingsalt och peppar
Tjejig dukning

Lite bubbel före maten

Varmrätt
Till varmrätt köpte jag lammytterfile som är förpackad med 4 filéer i varje paket. Jag marinerade med vanlig allround grillolja med lite kryddning med Knorrs kött- och grillkrydda. Maken fick äran att grilla.

Potatisen halverade jag och penslade med olivolja, balsamvinäger och saltade lätt.  Därefter bakade jag potatisen i ugnen i 225 grader. När den var klar, smulade jag över getost, torkad timjan och torkad rosmarin och lät det smälta i ugnen i ca 5 minuter. Bäst är det med äggstora potatis.

Nu kommer jag till såsen. Jag hittade receptet på Arlas gräddpaket. Ska ni göra såsen måste ni fixa till den lite(enligt min smak):

  • tillsätta mer grädde
  • dubbla fondmängden
  • dubbla sockmängden
  • ev. ta lite mindre kaffe
  • tillsätta kinesisk soja ca 1/2-1 msk(jag tog ungefär 1 msk)
Här hittar du originalreceptet.

Till dessert hade vi pepparkakskladdkaka och till det grädde med krossade polkagrisar(mortla) samt lite hallon.
Receptet på kakan hittar du här. Den var supersmarrig, så tack Diana för att du delade med dig av receptet.

Dessert

Och vad hade jag på mig?
Blus Mq(gammal), Grön skinnbyxa(fusk) HM(tack Tina för tipset!), Skor Footway(Ecco)
Nu väntar jobbet! Hoppas ni får en toppendag på jobbet eller hemma.
Kram Stina

8 kommentarer:

  1. Så mycket god mat, nu knorrar de i magen efter allt morgonkaffet! Så fin i Din outfit !
    Fredagskram från Kate

    SvaraRadera
  2. Vad fint och got det ser ut och en bild på snygga bloggerskan.... ha en riktigt mysig fredag.Kram Anette

    SvaraRadera
  3. Hej Stina, om du har möjlighet att tipsa din vän med trädgården blir jag jätteglad på info.fyraarstider@gmail.com Öland skulle jag gärna vilja åka till. Tack på förhand nu ska jag titta in din blogg.

    Kram Lotta

    SvaraRadera
  4. Men vilken supergod mat o vilken snygg bloggerska. Ha en skön helg. Kramisar Tina

    SvaraRadera
  5. Låter som en trevlig kväll och dukningen piffade till det för övrigt trista ute, fin fint!!
    Fin bild på dig :-)
    Trevlig helg
    Kram Sandra

    SvaraRadera
  6. Vad fint ni hade det på nyår! Så jättegott ut allting och värdinnan själv var mycket snygg:)
    Hoppas du har en mysig kväll! kram fredrika

    SvaraRadera
  7. Så fint du hade dukat o vilken mysig kväll!
    Ha en skön helg nu, som det visst är igen;-)
    Kram Anna

    SvaraRadera
  8. Vad fin du var på nyår och vad mycket smarrigt du hade lagat! Gott Nytt År till dig från alla oss på FOOTWAY! :-)

    SvaraRadera