Fröken i Söder- anmäld till Vasaloppet nästa söndag

Veckans träning har gått sådär. Det blev tre pass, men mellan söndag-tisdag han jag inte träna något(jag orkade inte heller...)
Det blev yoga i onsdags, en löprunda igår och gymcirkel i morse.
Jag anmälde mig till Vasaloppsspinningen på gymmet nästa söndag. Man startar kl 8.00 och cyklar tills förste man är i mål i Mora, cirka fyra timmar. Musik varvas med storbilds-tv under hela "loppet".
Jag ska på 40 årsfest dagen innan så jag kommer att ta det lugnt på något av dem, antingen festen eller spinningen...;-)
I kväll ska jag på tjejfest, 35-årsfest, fast jag kan avslöja att födelsedagsbarnet fyller i början av december och jag tror minsann att det snart är lika nära 40 som 35...fast kul ändå att man kan ha en fest i efterhand.
"Födelsedagsbarnet" har gjort om en del hemma och resultatet av detta kan man se i senaste numret av "Family Living". Farbror D som målat våra dörrar, mitt skolskåp och ett bord här, har målat om deras skåpsluckor.
Jag hittade en jättefin kruka och blomma på Blomsterlandet som jag tar med till presenten. Visst är det fint med hortensior?!

När jag kom hem ångrade jag att jag inte köpte ett par likadana krukor till mig själv, visst var den fin?!

Ha en fin lördag! Kram

Fröken i Söder- Tema Mellanmål

Denna vecka har det varit dåligt med inlägg, men som ni vet;  Ibland kommer livet emellan;-)
Jag utlovade ett mellanmålstema häromdagen och här kommer detta inlägg. Ibland känner jag att jag ätit för lite när jag ska träna. Jag brukar försöka att hålla ett tretimmars intervall när det gäller matintag, detta mår min kropp bäst av. Håller man detta minskar sötsuget också!

Någon gång ibland åker man direkt från jobbet till ett träningspass eller kanske är det för tidigt för kvällens middag före träningen. Då är det viktigt att man har fyllt på under dagen och framförallt ett par timmar före träning. Jag rekommenderar att dricka vatten under dagen också. Har du svårt att dricka, ta med en flaska bubbelvatten(1 liter) och drick under dagen.

Jag brukar äta enligt följande på vardagar:
Frukost
Mellanmål eller frukt
Lunch
Mellanmål eller frukt(om jag inte ska träna)
Middag
Något lätt senare på kvällen ex. knäcke och te

På helgen blir det någon fika, något glas vin, lite godis och lite chips också.

Mellistips:

• Kokt ägg(jättelätt att ta med till jobbet)
• Bars från Forever
• Shake från Forever. Tar jag efter träning eller istället för frukost/ lunch 
• Finncrisp med skivad avokado eller ett par skink- eller kalkonskivor.
• Keso med olika tillbehör och smaksättningar. Det finns minikeso om man vill dra ner på fettet.

Denna paket har även en inbyggd sked- perfekt att ta med på resan, till gymmet
eller jobbet

Minikeso med lite kanel och kiwi

• Kesella/Kvarg med tillbehör. Jag tycker Lindahls vaniljkesella är god. Den är inte "sur", har god vaniljsmak och man kan tom ha den istället för glass till fruktsallad mm

Vaniljkesella med hallon och valnötter

Vaniljkesella med ananasstänger+ lite solrosfrön och pumpakärnor som jag rostat i lite
(knappt en msk olivolja) och flingsalt. Jag gör ca 3 dl åt gången lägger sedan i en plastburk
med lite hushållspapper i botten(som suger upp överflödigt fett) och använder till både
sallad och mellanmål under veckan.

• Smoothie. Vi har alltid smoothie hemma. Jag brukar mixa en liter naturell vaniljyogurt, 1-2 dl mjölk och 250 g bär ex mango-hallon, hallon-blåbär, jordgubbar eller blåbär och ha i en stor kanna i kylen. Jag gör minst fem omgångar smoothie/ vecka till barnen(och deras kompisar)    Vill man ha en matigare smoothie blandar man i lite krossade linfrön och banan.

• Energibars- innan, under eller efter träning.                                                                                    

Stinas energibars:
Sätt ugnen på 150 grader

Hacka 

1 dl mandel

1 dl hasselnötter

1 dl valnötter

Klipp(el hacka)

1 dl torkade aprikoser

1 dl torkade fikon

Blanda allt ovan med

1 dl russin

1,5 dl solrosfrön

1,5 dl pumpakärnor

1 dl honung(jag tog flytande)

1 dl fruktmix(se bild nedan) eller tranbär, gojibär el.dyl

3 äggvitor

Klicka ut allt i en långpanna(30x40 cm) med bakplåtspapper. Tryck ut smeten genom att lägga ett bakplåtspapper ovan(som du sedan tar bort innan du sätter in i ugnen)

Strö över lite kanel, ej för mýcket.

Grädda i mitten av ugnen ca 20 min. Jag hade mina inne 32 min, kanske berodde det på att jag hade flytande honung. 

Skär eller bryt i bitar. Slå in i folie eller lägg i burk med lock i kylen med bakplåtspapper emellan.

• 

  Mina bars

  
  

  

  Blandning innan honung och äggvita tillsatts

  
  
  
• I skrivbordslådan ligger det även mörk choklad, lite torkade små fruktbitar och riskakor just nu- in case of emegency....

Jag återkommer med fler mellanmålstips. Hoppas att ni fått något tips ni gillar.

Ska du springa/ cykla/ träna länge kommer även ett tips på en energidryck: 

Blanda en del mineralvatten(naturell) med en del färskpressad äpplejuice(ingen Bravojuice el. dyl). Tillsätt en nypa salt och en nypa druvsockerpulver(Dextopur). 

Kram Stina

Fröken i Söder- Kärlekstema

Idag kom nya Glossyboxen, februariboxen med kärlekstema. Man ser både här och där att "Fifty Shades" har inspirerat och detta gjorde ögonskuggan i sotigt grått i boxen.

Boxen innehöll:

• Body Butter i ny doft från the Body Shop
• Löspuderrouge från Nicka K
• 2 olika serum från Boots No7. Den ena ska omedelbart reducera fina linjer och den andra är mer intensiv mot rynkor
• Mineralögonskugga 50 shades från Marsk
• Ansiktsrengöring från B.O.N Rengör samtidigt som den återfuktar

Ha en fin onsdagskväll! Kram Stina

Fröken i Söder- tips och fix med enkla medel

För ett tag sedan kände jag att jag var trött på mitt Marimekko- duschdraperi i ceriserosa och ville förnya lite i gästbadrummet. När jag vill ha lite färg igen är det ju bara att byta draperi, matta och handdukar.
Badrummen var precis nygjorda när vi flyttade in i huset. Jag är tacksam att de tidigare ägarna valde neutrala färger och bra kvalitet på badrumsmöblerna.....men jag hade varit ännu gladare om de valt kakel och klinkers. Extra glad hade jag varit om det varit marockanskt kakel på golvet och vita kakelplattor på väggarna...men det är det ju inte.
När jag hittade detta fina duschdraperi på Ellos fick jag ändå in lite marockansk känsla. Nya handdukar och en  badrumsmatta från Ikea blev det också.

Bakom draperiet har vi ett badkar som utnyttjas flitigt, främst av barnen

Jag tycker om doftljus, men har dem bara i badrum och hall. Jag tycker personligen att det är trevligt när
det luktar gott och man har någon blomma i badrummet.
Idag hittade jag fina doftljus på Netto för 30 kr/ st. De fanns i vit, grå, ljusblå och ljusrosa. Jag köpte grå och vit, men det blir nog fler under veckan. Perfekt som gå-bort-present!(Brinntid 35timmar)

Ha en fin kväll! Kram Stina

Fröken i Söder- Veckans matsedel och tips på "snabbmat"

Häromdagen ville barnen ha örtcarbonara. Det är en rätt som de älskar och den går supersnabbt att göra. Snabbmat, helt enkelt.
Här kommer receptet för de som vill ha någon snabb rätt att variera sig med.
Stinas örtcarbonara (6-8 portioner)
6 dl lätt creme fraiche
1 dl mjölk
3 pkt tärnat bacon
1 pkt örtkryddor provencale(frysdisken)
2 hönsbuljongtärningar
ca1 tsk flytande honung
salt och peppar

2 påsar tagiatelle(pastaknyten)

Koka pastan enl. anvisningar på paketet.
Stek bacon i en panna med höga kanter. Tillsätt övriga ingredienser och puttra tills pastan är klar.
Blanda pastan med såsen och servera(eller ha det var för sig)

I veckan som kommer blir det följande mat hos familjen Lindgren. Portersteken har jag förberett idag.
Jag köper hem alla ingredienser på helgen och vi äter inte alltid i den ordningen som står på matlistan.

I går körde vi lite bubbel och min superdupergoda- almost to die for;-) parmesanräkröra på rostat surdegsbröd medan vi förberedde den andra maten som blev fläskfilé, rosépepparsås och ungsrostad morot, palsternacka, potatis och sötpotatis. Till dessert åt vi dajmpannacotta. Jättegott, tyckte jag och dottern. Småkillarna sov och idag ville de inte smaka och maken tyckte att det blev för sött....

Idag har barnen haft lite träningar, vi har hämtat ny ved, tagit ett tag med dammsugaren och så har barnen haft lite kompisar här hemma.
Jag gjorde lite kladdkaka med grädde och mandariner till eftermiddagsfikat. Kladdkakereceptet är Arlas. Man rör ihop allt i kastrullen, så den är superlätt att göra.

Nu blir det en väldigt lugn kväll. Vanligtvis brukar jag jobba ett par timmar på söndagarna, men jag jobbade 1,5 dag på lovet så jag rensade av det jag behövde göra. Känns väldigt skönt idag!
Under veckan som kommer ska jag ge lite mellistips, en uppfräschning med små medel och förhoppningsvis lite annat smått och gott.
Ha en fin kväll och en skön start på veckan.

Fröken i Söder- helgfeeling och förbereda inför våren

Så vad det helg igen och en ny jobbarvecka väntar. I veckan har det blivit tre träningspass. I söndags med löpcoachen, en niokilometers runda i onsdags och ett styrkepass(gymcirkel) idag.
Hade tänkt att ta en tur i tisdags också, men efter en dag i simhallen var jag för trött...känner ni igen det efter ett simhallsbesök?
Fixade lite hummersoppa igår kväll(barnen ville ha hämtpizza) och till barnens förtjusning köpte jag även en låda med ett kilo superfina jordgubbar. Vi smäckte i oss allihop till efterrätt.

Ska ni plantera i vår kan jag tipsa om att Blomsterlandet har 50% på alla fröer tom i morgon.
Jag köpte på mig en del. Mest blir det sallad och örter när jag sår/ planterar, men jag köpte även psysalisfrön.

Nu har vi avnjutit en tvårätters, desserten sparar vi till melodifestivalen. Det blir den första deltävlingen vi ser. Har faktiskt inte hört någon av låtarna från tidigare deltävlingar.
Ha en fin lördag! Kram Stina

Fröken i Söder- mutor...är det ok?!

I går var jag och grabbarna på Kalmar slott på riddarguidning och dottern var hemma med en kompis.
Eftersom jag vet att barnen brukar bli "trötta" i benen, tog jag minstingen i sulkyn.

 På slottet fick man flytta sig tillbaka till 1400-talet och hjälpa en riddare att hitta några borttappade saker(svärd, riddarhandske mm), han riskerade annars att kastas i fängelsehålan.
Barnen tyckte det var kul med skattkartan och att leta efter föremålen tillsammans med riddaren. Denna aktivitet passar barn mellan 3-8 år skulle jag tro.

När vi skulle hem tyckte även sexåringen att det var långt(ca 300 m), han hade ont i ryggen och benen och var riktigt eländig;-)
Jag mutade med våfflor som jag lovade att göra när jag kom hem. Detta gjorde att "värken" försvann och vi kunde gå hem.

Och man måste ju hålla det man lovat, eller hur?!

Idag ska vi till simhallen i Mönsterås. Dottern åkte till mormor i förväg igår, men hon lämnade en lapp med instruktioner om vad hennes sallad skulle innehålla. Så gulligt!
Jag gör en liten salladslåda till varje familjemedlem, alla gillar olika saker och så slipper man alla diskussioner om vilket innehåll som är godast.

Den lediga veckan börjar lida mot sitt slut och jag laddar för månaden mars som innehåller två jobbresor; Danmark(Nykoping) och Kristianstad. Utöver dessa resor blir det även en helg i Göteborg(Billdal) då vi ska hälsa på min syster med familj.

Ha en fin fredag! Kram

Fröken i Söder- bästa bollarna

Ofta översköljs man av goda recept, men man kanske inte testar alla. Jag gillar bloggen"Jennys matblogg" och i denna hittade jag ett recept på Oboybollar.

Litet fat från Gekås, Ullared och servett från TGR

De var inte bara goda, utan supergoda. De påminde om de söta, smaskiga chokladbollarna som vi brukade köpa i Blomstermålas konditori när jag var barn. Denna goda boll passar både barn och vuxna, perfekt till kaffet.
Jag gjorde en ny sats i går och hoppas "glömma" att jag har dem i kylen...så goda är de!
Testa att göra dessa, du lär inte bli besviken. Här kommer receptet:
Jennys matbloggs Oboybollar
150 g smör(ej margarin, riktigt smör ska det vara)
2 dl strösocker
10-12 msk Oboy(1,5 dl)
1 dl mjölk
6 dl havregryn

Blanda allt. (Jag brukar köra med elvispens degkrokar)
Låt stå i kylen i ca 1timme.
Rulla i kokos- klart!

I dag blir det lite hemmafix, ett besök på Kalmar Slott som bara är ett stenkast från vårt hus och sedan ska maken och sönerna klippa sig.

Ha en fin dag! Kram Stina

Fröken i Söder- Vad jag köpte....

på mitt "Living and Roomparty"...
Förra veckan hade jag ju inredningsparty och det många som har frågat är vad jag köpte. Jag kommer säkert att visa produkterna igen när de kommer men här får du en lite förhandstitt:

En fin stormlykta som var större än vad jag trodde när jag såg den på bild. Kostade endast 99 kr om man handlade för en viss summa, så den köptes i bara farten...

 Ett jättefint fat i blått porslin. Jag redan ett likadant grönt och även ett i vitt. Men blått är ju årets inredningsfärg och jag tror att det kommer att göra sig fint till sommarens sallader uppdukat ute på altanen.

 Jag köpte även fyra mingeltalltikar från Fyrklöverns samarbete med Maria Montazami. Små, små assietter lagom till lite mingel eller till en god pralin.
Jag tänkte spara ihop till 10-12 st genom att köpa några varje gång man har eller är på party.

Visst var de fina!

I går såg vi en stor trafikolycka på  väldigt nära håll. Vi hade varit och badat på Borgholms badhus och på väg hem hade det hänt en stor trafikolycka på Ölandsbron endast några minuter innan. Det var bilar, buss och en hästtransport inblandade. Vi kom ungefär samtidigt som brandbilar, polis och flera ambulanser. Det verkar inte ha varit några allvarligare skador, men otäckt för de som var inblandade.
Idag har vi varit på museum(Kalmar Länsmuseum) och gjort trolldeg som de små bakat kakor av.

Nu ska vi baka något gott, faktiskt så gott att jag skulle behöva gömma det för mig själv!
Återkommer med bilder och recept(inte mitt eget) i morgondagens inlägg.

Ha en fin onsdag! Här skiner solen och termometern visar på +8 grader. Blir det vår nu?? Hoppas, hoppas på det.
Kram Stina

Fröken i Söder- Hemtex i samarbete med Plaza Interiör

Många butiker samarbetar med kända designers eller magasin. Nu är det Hemtex tur som har inlett ett samarbete med Plaza Interiör. Skira vaser, sköna påslakanset och coola brickor lär säkert locka många till Hemtex.

Hur många vaser kan man ha egentligen? Det undrar nog säkert varje man som lever med en vastokig kvinna. Trots att skåpen är överbelarmade av fina vaser, saknas det alltid någon sort till den perfekta buketten, körsbärskvisten från trädgården, första vårbuketten etc

Har du många vaser i dina skåp?

Idag är det fettisdagen. Har du ätit någon semla?
Hoppas du har en fin tisdag! Kram Stina

Fröken i Söder- hemma hos oss

En av det bästa sakerna i vårt hus är att vi har både ett tv-rum och ett vardagsrum.

I tv-rummet har vi försökt få till ett rum där vi kan läsa, göra läxor, jobba, spela sällskapsspel, Wii, Nintendo mm. Ett rum att mysa och umgås i, helt enkelt.

Det saknas en tavelvägg på tv-väggen och lite "piff" i Stringhyllan, annars är vi väldigt nöjda med rummets utseende och funktion.
Här kommer lite bilder från tv-rummet:

Nu är jag ledig några dagar tillsammans med mina fina barn. Det ska bli mysigt!
Kram Stina